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アゴがガクガク

2011.12.07 09:00|なんだかいまひとつ…。

 
 この間、ようやく国産のそばの実をゲッツしました。
 
 そば粉は良く市販されていますが、「そばの実」…しかも、国産は一般にはあまり販売されていないのですが、どうしても「そば雑炊」が食べたくてあちこち探していました。
 
 3年ぐらい前、唐津の山の中…それもとんでもない山の中に、阪神大震災で疎開してきた関西の蕎麦屋さんが、そのままそこに居を構えてお店を出しているんです。
 
 どうも寄席に近い場所で営業されていたせいか、とんでもない山の中なのに、福岡で独演会に来た有名落語家さんがよく来てくれているそうです。
 
 そこで食べたそば雑炊がとてもおいしかったので、自分でも作って見ようと思っていました。でも、なかなかそばの実が見つからなくて…。
 
 だったら唐津に食べに行けばよいのですけど、とんでもない山の中(ナビが効かない)なうえに、私の苦手な山猿がたくさんいます(^_^;)
 
 前置きが長くなりました。
 
 その時に入っていた具を思い出して土鍋で作りましたよ。
 

 
 玉ねぎとねぎは入れたほうがおいしいので、山のように入れました。
 
 結構おいしくできたんですよ。
 
 でも、何だかお店のとは違う…(・へ・)
 
 お店で食べたのは殻付きのそばの実…買ってきたのはすでに殻が剥かれたものでした。
 
 なので香ばしさがないのかなぁ…。それにご飯を入れたほうが良かったか??
 
 100%そばの実だと、アゴが疲れて疲れて…(笑)
 
 マッチ曰く、「よく噛んで食べられるのはいいけどさ、これ、ガムを一心不乱に噛んでいるみたいに疲れる…。」と言われてしまったil||li▄█▀█●il||li
 
 う~ん、おいしいけど改善の余地がありますね(^_^;)
 
 もう一回食べに行ってみたほうがいいかな?猿がいない時期っていつなんでしょう(T_T)
 
 そういう私もアゴがガクガクで、アゴの付け根をマッサージしまくりましたil||li▄█▀█●il||liちょっといたぁいです><
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